Es gibt zwar schon einen Beitrag, in dem das Starten erklärt wird, hier eine kleine Anleitung zum Steigen:

1. Methode:

Einfach um die Inseln herumfliegen. Der dodo steigt gleichmäßig und langsam von selbst. Passt nur auf, dass das Flugzeug net so steil nach oben geht!.

2. Methode: Das Flugzeug runterdrücken, bis es Vertikal nach unten zeigt. Dann kurz vor dem Grund wieder hochziehen (aber nicht zu stark!) Dafür muss man aber eine Gewisse höhe erreicht haben!

3.Methode (experimentell)

Ich hab so ein bisschen rumprobiert und folgendes rausgefunden: wenn ihr in der Luft seit, fliegt im Kreis, bis der Flügel komplett vertikal ist.

|
|
|
| (naja, so eben:)

Immer nur stückchenweise lenken! sonst schmiert der Dodo ab! Sind die Flügel in der Richtigen Posititon, fliegt der Dodo von selbst und wird immer schneller. bringt ihn jetzt in eine gerade position (VORSICHTIG!) wenn er wieder in der geraden Position ist, unterbindet das explosionsartige Aufsteigen sofort mit num6! steigt dann langsam und kontrolliert auf.

Die ersten2 Methoden kannst du unter http://www.gta3.net nachlesen. das andere probier ich gerade selbst noch aus