DIe frage ist mir etwas peinlich aber wo ist der unterschied zwischen angiffswert und angriffschaden und welches von beiden macht schaden bei den monstern

Weiß ich ehrlich gesagt auch nicht. Mich interessiert das aber gar nicht. Ich denke nur: Je höher der Wert desto mehr Schaden.

Der Angriffswert entscheidet darüber, ob Du das Ziel triffst.

Das hat nur insofern mit Schaden zu tun, als daß der Schaden nicht an den Mann kommt, wenn Du nicht triffst.

Ist es dann besser da z.B.5k zu haben als 3k?

Natürlich, denn dann triffst du ja auch besser, was für mehr Schaden sorgt.
Du kannst ja auch mit dem Mauszeiger über den Angriffswert (=Attack Rating=AR) im Charbildschirm gehen, dort wird deine Trefferchance angegeben. Es gibt aber auch spezielle Skills, die immer treffen (Smite, GA, LF), da ist der AR natürlich irrelevant.