Also ich hab mir was überlegt und komm zum folgenden Schluss:
Ich habe ein Spiel. Dann wird zB irgendwo im Speicher festgelegt, wieviel Gold ich habe. Dieser Ort oder der Wert ist dann ein ominöser Offset. Wenn ich den habe, könnte ich den dann doch mit tsearch oder cheat engine manipulieren und aus 1000 Gold beliebig viel machen.

right or wrong?

Mit Offset ist in diesem Fall einfach nur die Speicherzelle gemeint.

Mit Programmmen wie TSearch ermittelst Du ohne Programmierkenntnisse und ohne Hexeditor z.B. die richtige Speicherzelle für das Gold.

http://www.mogelpower.de/praxis/texte/